采用的主要技術(shù)如下：多檔位加熱技術(shù)：鞍山開水器即時加熱技術(shù)以及間歇式“多檔位”加熱技術(shù)的運用，可以滿足瞬間的連續(xù)打水的需求，同時綜合上更加節(jié)能省電；蒸汽預(yù)熱技術(shù)：沸騰導(dǎo)致多余的蒸汽導(dǎo)入高水位的冷水管，對冷水進(jìn)行預(yù)熱，即節(jié)能，又避免多余的蒸汽彌漫在周圍環(huán)境導(dǎo)致的負(fù)面作用。

主要原因是國內(nèi)開水器行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失?，F(xiàn)時國內(nèi)開水器企業(yè)參照的標(biāo)準(zhǔn)主要是國家電器安全標(biāo)準(zhǔn)，考慮的只有“用電安全”，但對于飲水安全卻沒有標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。國家水處理技術(shù)專家李仲欽教授認(rèn)為，開水器作為電熱產(chǎn)品，同時也是重要的飲水設(shè)備。

根據(jù)其結(jié)構(gòu)和功能，該產(chǎn)品執(zhí)行的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)具有兩重性，既需符合商用電開水器和液體加熱器具的特殊要求，也該滿足涉及飲用水衛(wèi)生安全產(chǎn)品的嚴(yán)格要求。

由于進(jìn)水補水工作是一個頻繁的操作過程，應(yīng)該提前考慮到元器件的性能及可靠性。在控制進(jìn)水的通斷時采用繼電器作為開關(guān)，在繼電器輸入端反接一個二極管d1。由于繼電器采用的是電磁感應(yīng)原理來吸合或放開可動觸頭來轉(zhuǎn)換電路，根據(jù)電感特性，

在這個過程中，電流的變化是受阻的，當(dāng)突然切斷電感線圈的電流，則會產(chǎn)生一個非常強大的反向電動勢，嚴(yán)重的后果將是擊穿或燒毀放大二極管n1，進(jìn)而影響到整個電路的運行。所以在此反接一個二極管d1，以便為反向電動勢提供一個緩沖和泄放的通路，這樣就起到了保護電路的作用。此外，采用24vac常閉電磁閥，j1是接入24vac的跳線端子。